ゴールデンウィーク中は一気に夏のような気温が訪れた十勝地方。
この陽気に誘われたかのように、土の中から枯れ葉を押し上げ春の恵み『山菜』がいちはやく芽吹いています。
タラの芽は天ぷらに、こごみはごま和えやピーナッツ和え、葉わさびや三つ葉はおひたしに…今の季節だけのお楽しみははじまったばかり。
それでも例年の今ごろと比べるとかなり早い訪れを感じます。

山菜の独特の苦味には冬の間にたまった身体の毒素を排出する効果があるとも言われています。
十勝では道端や川のそばに自生していることも多いので、お散歩にでかけた時に足元の草木を観察してみると、新たな発見があるかもしれません(^o^)

今日はうって変わり、肌寒い一日になりそうです。
皆さま体調管理にはくれぐれもお気をつけくださいね。